Thông tin tổng quan về chương trình du học nghề Đức ngành làm bánh, mức lương cơ bản, điều kiện tiêu chuẩn và các lưu ý để có thể đăng ký tham gia.
Du học nghề Đức ngành làm bánh là lựa chọn của nhiều người có niềm yêu thích với nhóm nghề nhà hàng khách sạn. Nếu đang có định hướng du học này, bạn cần nắm rõ những thông tin quan trọng dưới đây.
Nội dung bài viết
Tổng quan về du học nghề Đức ngành làm bánh
Nghề làm bánh thuộc nhóm ngành nghề Hoga hay còn gọi là phục vụ nhà hàng, khách sạn. Nghề làm bánh được nhiều người lựa chọn bởi cơ hội việc làm cao, tương lai nghề nghiệp rộng mở. Tại Đức, bánh mì hay các loại bánh nói chung là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Nếu người Việt ăn cơm cả ngày thì người Đức cũng vậy, có thể ăn bánh mì cả ngày. Chính vì thế, bạn sẽ bắt gặp các tiệm bánh ở khắp nơi trên nước Đức.
Nền ẩm thực Đức có đến hàng trăm loại bánh mì khác nhau. Bánh mì không chỉ được dùng trong bữa sáng mà là tất cả các bữa trong ngày. Chính bởi nhu cầu sử dụng bánh mì lớn nên số lượng thợ làm bánh ở Đức cũng rất nhiều. Điều này mở ra cơ hội việc làm phong phú cùng mức thu nhập tốt cho người lao động.
Nếu trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp tại Đức bạn sẽ đảm nhận những công việc sau:
■ Chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh, dụng cụ làm bánh, sơ chế nguyên liệu. Ngoài ra, bạn cũng cần kiểm kê kho, kiểm tra đảm bảo chất lượng nguyên liệu trước khi nhập kho. Cùng với đó, bạn cần lên kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu.
■ Kiểm tra thông tin thực đơn và các món bánh cần sản xuất hằng ngày.
■ Trực tiếp tham gia vào các hoạt động trong quy trình làm bánh.
■ Kiểm tra chất lượng sản phẩm bánh sau khi hoàn thiện.
■ Dọn dẹp khu vực bếp và kiểm kê lại nguyên vật liệu.
Lương nghề làm bánh tại Đức
Mức lương nghề làm bánh tại Đức phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kinh nghiệm và khu vực làm việc. Tuy nhiên, bạn có thể tham khảo mức lương trung bình của thợ làm bánh dưới đây:
■ Năm đầu tiên học nghề: Mức lương dao động khoảng 1.100 Euro/tháng.
■ Năm thứ hai học nghề: Mức lương dao động khoảng 1.200 Euro/tháng.
■ Năm thứ ba học nghề: Mức lương dao động khoảng 1.300 Euro/tháng.
Sau khi tốt nghiệp và trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp, bạn có thể nhận mức lương tốt hơn. Mức lương chính thức của du học sinh nghề làm bánh dao động khoảng 2.100 – 2.500 Euro/tháng.
Mặt trái của du học nghề Đức ngành làm bánh
Mặc dù mang lại cơ hội việc làm cao và có mức thu nhập khá tốt. Tuy nhiên, nghề làm bánh tại Đức cũng có những mặt trái nhất định như:
■ Ảnh hưởng tới sức khỏe
Do thường xuyên phải thức khuya, dậy sớm và liên tục phải đứng để thực hiện công việc nên bạn dễ gặp các bệnh lý xương khớp như đau lưng, đau nhức tay, đau vai cổ gáy…
■ Ít ngày nghỉ
Làm bánh là nghề đặc thù yêu cầu phục vụ tất cả các ngày trong tuần. Vì vậy, thợ làm bánh chuyên nghiệp có ít ngày nghỉ hơn so với các nghề khác. Bạn có thể nghỉ luân phiên theo ca làm việc. Tuy nhiên, bạn cần hạn chế nghỉ trong những ngày lễ hoặc cuối tuần khi lượng khách tăng cao.
Điều kiện tham gia chương trình du học nghề Đức ngành làm bánh
Điều kiện để tham gia du học nghề Đức ngành làm bánh không quá khó. Bạn chỉ đáp ứng những yêu cầu sau đây:
■ Nam hoặc nữ đang trong độ tuổi từ 18 – 35.
■ Đã được cấp bằng tốt nghiệp Trung học phổ thông tại Việt Nam.
■ Tình trạng sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh xã hội.
■ Không mắc tiền án, tiền sự.
■ Trình độ ngoại ngữ đạt bằng tiếng Đức B1.
Khi du học nghề Đức ngành làm bánh, bạn không cần chứng minh thu nhập hay điều kiện kinh tế. Ngoài ra, bạn cũng có thể kiếm tiền từ sớm nhờ được trả lương ngay từ năm học đầu tiên. Đây cũng là ưu điểm khiến nhiều người lựa chọn ngành làm bánh khi quyết định du học nghề Đức.
Tuy nhiên, trước khi bạn quyết định du học nghề Đức ngành làm bánh, hãy cân nhắc một số điều quan trọng khác.
1. Sự cạnh tranh và áp lực công việc:
Ngành làm bánh tại Đức đang trở thành một ngành nghề phát triển và cạnh tranh. Với sự phổ biến của ẩm thực Đức và sự yêu thích của người dân đối với bánh mì và bánh ngọt, nhu cầu về sản phẩm này ngày càng tăng. Điều này tạo ra một môi trường cạnh tranh lớn giữa các tiệm bánh và nhà hàng, đặc biệt là ở các thành phố lớn như Berlin, Munich hay Hamburg.
Với sự cạnh tranh khốc liệt, bạn sẽ phải đối mặt với áp lực công việc cao. Các tiệm bánh phải đảm bảo chất lượng sản phẩm, đồng thời phải cung cấp các loại bánh mới và sáng tạo để thu hút khách hàng. Bạn sẽ cần làm việc trong một môi trường nhanh nhạy, linh hoạt và đòi hỏi sự sáng tạo. Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, bạn có thể phải làm việc thêm giờ, thậm chí là làm việc vào ban đêm hoặc vào các dịp lễ.
Ví dụ, hãy tưởng tượng bạn làm việc trong một tiệm bánh nằm ở trung tâm thành phố Berlin. Mỗi ngày, hàng trăm khách hàng đến đó để mua bánh mì và bánh ngọt. Bạn sẽ phải làm việc với tốc độ cao để chuẩn bị nguyên liệu, nướng bánh và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Đồng thời, bạn cũng phải đối mặt với những yêu cầu đặc biệt từ khách hàng, như làm bánh theo yêu cầu riêng của họ hoặc tạo ra những thiết kế bánh độc đáo. Áp lực thời gian và sự cạnh tranh về chất lượng và giá cả sẽ là một thách thức không nhỏ trong công việc hàng ngày của bạn.
Với sự cạnh tranh và áp lực công việc này, du học nghề Đức ngành làm bánh đòi hỏi bạn phải có sự kiên nhẫn, sự kiểm soát tốt về thời gian và kỹ năng làm việc nhóm. Bạn sẽ cần thể hiện khả năng sáng tạo và thích ứng với môi trường làm việc đa dạng.
2. Đào tạo và học tập:
Để trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp, quá trình đào tạo và học tập là một phần quan trọng. Trong chương trình du học nghề Đức ngành làm bánh, bạn sẽ có cơ hội nhận được sự đào tạo chuyên sâu và thực hành trong môi trường thực tế. Dưới đây là một số ví dụ về những hoạt động đào tạo và học tập mà bạn có thể trải nghiệm:
a) Học lý thuyết và thực hành: Chương trình đào tạo sẽ bao gồm cả phần học lý thuyết và thực hành. Bạn sẽ được học về lịch sử và các nguyên tắc cơ bản của nghề làm bánh, từ cách chọn nguyên liệu, pha trộn thành phẩm, đến kỹ thuật nướng và trang trí bánh. Sau đó, bạn sẽ được thực hành các kỹ thuật này trong môi trường bếp thực tế dưới sự hướng dẫn của giảng viên.
b) Thực tập và học việc: Trong quá trình học tập, bạn có thể có cơ hội thực tập hoặc làm việc tại các tiệm bánh hoặc khách sạn. Điều này sẽ giúp bạn áp dụng những kiến thức đã học vào thực tế và rèn kỹ năng làm việc trong môi trường thực tế. Bạn sẽ có cơ hội làm việc cùng với các chuyên gia và nhân viên giàu kinh nghiệm, học hỏi từ kinh nghiệm thực tiễn và xây dựng mạng lưới quan hệ trong ngành.
c) Khám phá và nâng cao kỹ năng: Ngoài các kỹ năng cơ bản, chương trình đào tạo cũng có thể cung cấp cho bạn những kiến thức và kỹ năng đặc biệt để trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn có thể được đào tạo về cách làm bánh truyền thống của Đức, như bánh Schwarzwälder Kirschtorte (bánh gato Chocolate và Cherry), bánh Stollen (bánh mì trái cây) và nhiều loại bánh ngọt khác. Bạn cũng có thể học cách sử dụng công nghệ mới và phát triển các kỹ thuật làm bánh sáng tạo.
Thông qua quá trình đào tạo và học tập này, bạn sẽ tích luỹ được kiến thức, kỹ năng và kinh nghiệm cần thiết để trở thành một thợ làm bánh chuyên nghiệp. Hãy tận dụng mọi cơ hội học tập và rèn luyện trong quá trình du học để phát triển sự nghiệp và thúc đẩy thành công trong ngành làm bánh.
3. Điều kiện sống và văn hóa:
Du học nghề Đức ngành làm bánh đồng nghĩa với việc bạn sẽ trải nghiệm cuộc sống và văn hóa mới tại Đức. Dưới đây là một số ví dụ về điều kiện sống và văn hóa mà bạn có thể gặp phải:
a) Thực phẩm và ẩm thực: Đức là một đất nước nổi tiếng với ẩm thực đa dạng và phong phú. Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn truyền thống như Pretzel (bánh quy dạng nút), Bratwurst (xúc xích) và Schwarzwälder Kirschtorte (bánh Schwarzwald). Hãy khám phá các quán ăn địa phương và tham gia vào văn hóa ẩm thực của Đức.
b) Lối sống và thời gian: Đức nổi tiếng với lối sống cân bằng giữa công việc và cuộc sống cá nhân. Người Đức rất chú trọng đến việc duy trì sự hài hòa giữa công việc, gia đình và thời gian tự do. Họ thường có thói quen tuân thủ thời gian và tôn trọng lịch trình. Hãy sẵn sàng thích nghi với lối sống này và tìm cách tổ chức thời gian hiệu quả.
c) Sự tôn trọng và quy tắc xã hội: Đức là một quốc gia có những quy tắc và giá trị xã hội rõ ràng. Sự tôn trọng và tính kỷ luật được coi là quan trọng, và người Đức thường rất tôn trọng quy tắc và quyền riêng tư của mỗi người. Hãy lưu ý về việc tuân thủ quy tắc xã hội, chấp nhận sự khác biệt văn hóa và trân trọng các giá trị của quốc gia mà bạn đang sống.
d) Hoạt động giải trí và du lịch: Đức là một quốc gia có nhiều điểm đến du lịch nổi tiếng, từ thành phố lớn như Berlin và Munich đến những vùng nông thôn tuyệt đẹp như Bavaria và Vùng Rừng Đen. Bạn có thể tham gia vào các hoạt động giải trí như thể thao, đi bộ, tham quan bảo tàng, thưởng thức nghệ thuật và tham gia vào các lễ hội truyền thống. Điều này giúp bạn khám phá vẻ đẹp và sự đa dạng của quốc gia này trong thời gian rảnh rỗi.
e) Giao tiếp và giao lưu: Một kỹ năng quan trọng khi sống và làm việc tại Đức là khả năng giao tiếp và giao lưu với người địa phương. Hãy học cách giao tiếp bằng tiếng Đức và tìm hiểu về nền văn hóa, phong tục và tập quán của người Đức. Tham gia vào các hoạt động xã hội, câu lạc bộ hoặc tổ chức để kết bạn và mở rộng mạng lưới xã hội của bạn.
Nhớ rằng, việc thích nghi với điều kiện sống và văn hóa mới là một quá trình. Hãy mở lòng và khám phá mọi thứ một cách tích cực, tôn trọng và hiểu biết để tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm du học nghề Đức ngành làm bánh.
4. Hỗ trợ tài chính:
Du học nghề Đức ngành làm bánh yêu cầu bạn có một nguồn tài chính đủ để chi trả học phí, sinh hoạt phí và chi phí sinh hoạt hàng ngày trong suốt thời gian học tập. Tuy nhiên, không phải ai cũng có khả năng tài chính đủ để tự chi trả toàn bộ chi phí. May mắn là có nhiều hỗ trợ tài chính có sẵn cho du học sinh nghề tại Đức.
Bạn có thể tham khảo học bổng của chính phủ Đức. Chương trình học bổng DAAD (German Academic Exchange Service) cung cấp nhiều cơ hội học bổng cho du học sinh quốc tế, bao gồm cả du học sinh nghề. Học bổng DAAD giúp bao phủ một phần hoặc toàn bộ học phí và cung cấp trợ cấp sinh hoạt hàng tháng để hỗ trợ chi phí sinh hoạt của du học sinh. Để đủ điều kiện được nhận học bổng DAAD, bạn cần có thành tích học tập xuất sắc và tìm hiểu kỹ về các yêu cầu và thủ tục đăng ký.
Ngoài ra, các trường đại học và trung tâm đào tạo nghề tại Đức cũng có thể cung cấp các hình thức hỗ trợ tài chính khác nhau như học bổng nội bộ, chương trình làm việc bán thời gian hoặc hỗ trợ việc làm sau khi tốt nghiệp. Hãy tìm hiểu kỹ về các cơ hội tài chính từ các trường và tổ chức liên quan để tận dụng tối đa các nguồn hỗ trợ.
Nếu bạn không đủ điều kiện nhận học bổng hoặc hỗ trợ tài chính từ các tổ chức, có thể xem xét việc tìm công việc bán thời gian hoặc làm việc trong thời gian học để kiếm thêm thu nhập. Đức có chính sách cho phép du học sinh làm thêm trong suốt thời gian học, giúp bạn có thể trang trải một phần chi phí.
5. Ngôn ngữ và văn bằng:
Trình độ tiếng Đức B1 là một yêu cầu cần thiết để tham gia chương trình du học nghề Đức ngành làm bánh. Điều này đảm bảo rằng bạn có khả năng giao tiếp và hiểu các yêu cầu và hướng dẫn trong quá trình học tập và làm việc.
Khi làm việc trong một nhà hàng hoặc tiệm bánh tại Đức, bạn sẽ phải hiểu và thực hiện các hướng dẫn về công thức làm bánh, lượng nguyên liệu, quy trình nướng và thời gian nướng cho từng loại bánh. Điều này yêu cầu bạn có khả năng đọc hiểu các tài liệu và hướng dẫn bằng tiếng Đức. Nếu không thể hiểu và áp dụng chính xác các hướng dẫn, sẽ dễ xảy ra sai sót và làm ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm cuối cùng. Ngoài ra, khi làm việc trong môi trường nhà hàng hoặc khách sạn, bạn cũng cần giao tiếp với đồng nghiệp và khách hàng tiếp xúc trực tiếp. Trình độ tiếng Đức B1 sẽ giúp bạn giao tiếp hiệu quả và truyền đạt ý kiến và thông tin một cách rõ ràng.
Hơn nữa, việc có văn bằng hoặc chứng chỉ về nghề làm bánh là một lợi thế lớn khi tìm kiếm việc làm sau khi hoàn thành chương trình du học. Một văn bằng công nhận từ một trường đào tạo uy tín ở Đức sẽ giúp bạn xây dựng lòng tin và khẳng định kỹ năng của mình trước nhà tuyển dụng. Nó chứng minh rằng bạn đã hoàn thành chương trình đào tạo và đáp ứng được các tiêu chuẩn chất lượng trong ngành làm bánh. Với một văn bằng hoặc chứng chỉ tốt, bạn có thể tăng khả năng tìm kiếm việc làm trong các nhà hàng, khách sạn, cũng như khởi đầu sự nghiệp của mình với mức lương và cơ hội thăng tiến tốt hơn.
6. Visa và giấy tờ:
Để du học nghề Đức, bạn cần xin visa du học. Hãy tìm hiểu về quy trình xin visa, các giấy tờ cần thiết và thời gian xử lý để chuẩn bị sớm và đảm bảo việc xin visa được thuận lợi. Thông tin về quy định và thủ tục xin visa du học nghề Đức cũng có thể được tìm thấy tại đây
Cuối cùng, hãy nhớ rằng du học nghề Đức ngành làm bánh là một quyết định quan trọng và có thể ảnh hưởng lớn đến tương lai của bạn. Hãy tỉnh táo và tìm hiểu kỹ về chương trình, điều kiện, và tiềm năng nghề nghiệp trước khi đưa ra quyết định cuối cùng.
Qua bài viết trên đã giúp bạn có cái nhìn chi tiết về du học nghề Đức ngành làm bánh. Ngành làm bánh không yêu cầu quá cao trong khi cơ hội việc cũng như mức thu nhập khá tốt. Do đó, du học nghề Đức ngành làm bánh cũng là một lựa chọn không thể bỏ lỡ đối với các bạn có dự định học tập, làm việc tại quốc gia này.
Du học nghề Đức chi phí bao nhiêu? Top 5 cách tiết kiệm chi phí nên áp dụng
